奶酪生日蛋糕做法

奶酪生日蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，在各种庆祝活动中都备受喜爱。它的做法并不复杂，只需要准备一些常见的材料和工具，即可轻松制作出美味可口的奶酪生日蛋糕。

首先，准备好所需材料：低筋面粉150克、细砂糖50克、奶油50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、芝士200克、酸奶100克、无铝泡打粉5克、香草精适量。

接下来，将奶油、细砂糖、鸡蛋放入一个大碗中，用打蛋器搅打均匀，直到砂糖完全溶解。然后，将牛奶加入碗中，继续搅拌至混合均匀。

之后，将低筋面粉和无铝泡打粉过筛，倒入碗中，轻轻搅拌均匀。接着，加入酸奶和香草精，再次搅拌均匀。

然后，将芝士切成小块，放入一个微波炉容器中，用微波炉加热融化，然后倒入碗中，搅拌均匀，直至面糊顺滑。

接下来，取一个圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，入预热至180℃的烤箱中，烤制约30分钟左右，直到表面呈金**并且蛋糕完全熟透。

最后，取出烤箱，待蛋糕冷却后，取出模具，裱上喜爱的奶油和水果装饰，即可。

这就是奶酪生日蛋糕的简单制作方法。根据自己的口味和喜好，可以根据需要进行一些创意的装饰，让蛋糕更加美味和诱人。无论是生日、聚会或其他特殊场合，这款奶酪生日蛋糕都是一道让人欣喜的佳肴。快来尝试一下吧！