椒盐核桃的做法

椒盐核桃是一道兼具健康与美味的小吃，可以作为零食或开胃菜食用。它的口感酥脆，味道香辣，适合与朋友共享或者在下午茶时间享用。以下是一个简单的椒盐核桃的制作方法，希望对你有所帮助！

所需材料：

- 200克原味核桃仁

- 适量盐

- 适量白胡椒粉

- 适量五香粉

- 适量辣椒粉

- 适量花椒粉

- 适量橄榄油或食用油

步骤一：准备工作

将200克原味核桃仁放入大碗中，倒入适量的橄榄油或食用油，用手搅拌均匀，让核桃均匀沾满油份。

步骤二：调制椒盐调料

在一个小碗中，加入适量盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉和花椒粉，根据个人口味调整比例。搅拌均匀，调成椒盐调料。

步骤三：烘烤核桃仁

将油拌好的核桃仁均匀地撒上调好的椒盐调料，让调料均匀附着在核桃上。然后将核桃仁铺在烤盘上，并预热好的烤箱中烘烤，温度控制在160度，时间约为10-15分钟。期间要时常翻动核桃仁，确保均匀加热。

步骤四：取出并晾凉

当核桃仁变得焦香酥脆后，取出烤盘，让它们稍微冷却一下，因为在冷却过程中它们还会变得更香脆。

最后，将椒盐核桃装入小碟中即可食用。椒盐核桃可以搭配啤酒、茶或咖啡一起享用，也可以作为火锅前的小吃，或者拌入沙拉中增添口感。在保存方面，可以将剩余的核桃存放在干燥的密封容器中，以保持其新鲜和酥脆。